ピーナッツクリーム ワークショップ
今日は上野にあるKitchHikeで、地域資源活用事業の認定から支援させていただいてるピーナッツカンパニーさん開催の「ピーナッツクリーム ワークショップ」。ピーナッツカンパニーさん（落花生生産者）、デザイナーさん、料理研究家さん、小野寺の４名体制でのイベント運営です。
先ずはデザイナーさんの司会進行で落花生についての座学からスタート。
続いて、実際にみんなでピーナッツクリーム作りを。小野寺はバイタミックスマスター（自称）として実演から参加です。
そして、みんなでピーナッツクリームづくりを実習。出来上がったピーナッツクリームはパックしてお土産に。
みんなで実習している間にメニューを仕込む料理研究家
アレンジメニューのピーナッツクリーム入りチキンカレーです。コクがあって美味しいです。
実習が終わった後はアンケート記入をしていただき、みんなで楽しく食事です。
デザートにピーナッツクリームアイスを作りました。
午前、午後の２回開催は結構ハードでしたが、みなさん楽しんでいただけた様子でなによりです。
ありがとうございました！
詳細はこちら、キッチハイクマガジンに掲載されています。