沖縄グルメ2017秋

小野寺です。
今回の沖縄出張のグルメです。

場所は沖縄市コザです。

最初は、とある通りの地下の地域の方々が集まる某お店。（場所はナイショです）

お通しはザルに入ったポップコーン。おつです！

 

 

いただいた料理です。話しこんでしまい…全部を撮り忘れてしまいました（笑）

 

 

「これも沖縄料理ですか？？」と思わず聞いてしまいました…

「ちがう、ちがう」（笑）と。

料理は沖縄料理と中華料理のミックスみたいです。

こういうのが、観光では味わえないローカルを感じることができる機会ですね。

 

次は足立屋さん。只今、地元で人気のお店とのことで連れてきていただきました。

東京のようなお店です。店内の壁にも大きく「千ベロ」って書いてありました（笑）

 

沖縄に来てまで、京都の大吟醸（笑）　でも美味しかったです。

 

地元の方いわく、「僕達には、目新しいんです」と。

なるほど…そりゃそうですよね。こういう視点、市場を見る視点がマーケティングには必要です。

それだけでなく、店内レイアウトも消費者が愉しいと感じる仕掛けが沢山ありました！とても勉強になりました。

 

 

沖縄市ナイトの最後は宮古そば愛です。また来てしまいました（笑）

 

 

こちらの野菜そばは絶品です。本当においしいです（嬉）

 

 

 

 

最後は番外編ですが、那覇空港のポークたまごおにぎり。到着ロビー１階にあります。

 

 

到着した時にイートインで食べさせて頂きました。ゴーヤ天ぷら入りともずくスープです。

 

帰路は、６個入お土産BOXを購入しました。ポークたまごおにぎりうまいです（笑）

 

 

詳しくはこの場では記載しませんが、コザの文化や時代背景など、今まで知らなかった沖縄のお話しを聞くことができ、また、肌で感じることが出来た、とても勉強になった沖縄ナイトでした。

 

今回は以上です。

 

ありがとうございます。